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Salud

Los mejores alimentos para desintoxicar el páncreas
 


El páncreas es el órgano encargado de generar jugos que ayudan a descomponer los alimentos y hormonas para controlar los niveles de azúcar en la sangre.

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  • El páncreas es un órgano retroperitoneal mixto: exocrino porque segrega enzimas digestivas que pasan al intestino delgado, y endocrino, porque produce hormonas, como la insulina, glucagón, polipéptido pancreático y somatostatina, que pasan a la sangre.
    Está ubicado detrás del estómago y por delante de la columna. Genera jugos que ayudan a descomponer los alimentos y hormonas para controlar los niveles de azúcar en la sangre. Los inconvenientes en este órgano pueden desencadenar en muchos problemas de salud como:

    • Pancreatitis o inflamación del páncreas: Se produce cuando las enzimas digestivas empiezan a digerir al mismo páncreas.
    • Cáncer de páncreas: Es el tumor que se origina en la glándula pancreática.
    • Fibrosis quística: Es un trastorno genético en el que una secreción mucosa espesa y pegajosa pueden obstruir los conductos pancreáticos.
    El doctor Enrique Domínguez-Muñoz, jefe del Servicio de Aparato Digestivo del Hospital Clínico Universitario de Santiago y experto de la Fundación Española del Aparato Digestivo (Fead), dijo a ABC: "Si el páncreas no funciona bien no aprovechamos los nutrientes de la comida y esto produce déficits nutricionales, que son un factor de riesgo muy importante para el infarto, las fracturas óseas, las infecciones, y se asocia con un mayor riesgo de mortalidad".
    "Una persona que lleve una vida sana, evite el sobrepeso y haga ejercicio físico regular reduce mucho el riesgo de sufrir un cáncer de páncreas", agregó.
    Si está intoxicado o inflamado, es difícil digerir bien los alimentos. Por eso, hay algunos que ayudan a desintoxicarlo.
    • Canela: Favorece la digestión y disminuye los niveles de glucosa en sangre, lo que mejora la salud del páncreas.
    • Ajo: También ayuda a controlar los niveles de glucosa en sangre.
    • Equinácea: Esta planta estimula la producción de bilis y, por lo tanto, beneficia la salud del páncreas.
    Una alimentación rica en frutas y verduras, pobre en proteínas y grasas animales, como las carnes rojas, y con un alto de vitamina D protege este órgano.
    Además, para que el páncreas se mantega desintoxicado, hay que mantener algunos hábitos, entre los que se encuentran:

    • Tomar poco alcohol y café.
    • Evitar los alimentos muy condimentados o picantes.
    • Incluir sabores amargos y ácidos en la dieta para estimular la producción de jugos gástricos.
    • No comer de manera abundante por la noche.
    • Disminuir el consumo de alimentos con azúcar y harinas procesadas.
    • Comer más frutas y verduras crudas.
    • No consumir alimentos procesados.
    • Hacer ejercicio.
    • Disminuir los niveles de estrés, ansiedad y nerviosismo.
     


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